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每百克猴头含脂肪4.2 克，延安猴头菇，是名副着实的高卵白、低脂肪食品，其他还富含种种维生素与无机盐。猴头菇有增多食欲，增强胃粘膜屏障功用，提高淋巴细胞转化率，猴头菇生产，晋升白细胞等感导。

故可令人体进步对疾病的*才干。猴头还是良好的滋补食物，对神经衰弱、消化道溃疡有良好疗效。近年来，在*药物挑选中，发现其对皮肤、肌肉癌肿有。以是常吃猴头菇，无病也许加强抗病手腕，猴头菇价格，有病可以其医治疾病的作用，具有健胃，补虚，猴头菇，*，益肾精之成效；主治食少便溏、胃及十二指肠溃疡、浅表性胃炎、神经衰弱、食道癌、胃癌、眩晕等病症。

并对医治肠癌有帮手感召。年迈体弱者食用猴头菇，有滋补强身的感导。

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猴头菇我们大家都知道他是一种营养价值很高的东西，它的功效有很多，那么你都是了解多少呢，下面腾飞食用菌来详细看看猴头菇的功效与作用及食用方法和禁忌都有哪些吧。

猴头菇又叫猴头菌、猴头、猴头蘑、刺猬菌、花菜菌、山伏菌、猬菌。有健胃、补虚、*、益肾精之功效;主治食少便溏、胃及十二指肠溃疡、浅表性胃炎、神经衰弱、食道癌、胃癌、眩晕、阳.痿等病症。

猴头菇是一种药食两用真菌，猴头菌性平，味甘能利五脏、助消化、滋补、*、治.疗神经衰弱，中国国内已广泛应用于医治消化不良，胃溃疡，十二指肠溃疡、食道癌、胃癌等消化系统疾病。古时候就被作为难得的健身补品，年老体弱者食用猴头菌，有滋补强身的作用。