木耳在生活中是比较常见的,可荤可素,营养价值高,人们通常食用的木耳有两种,一种毛木耳面积较大,但质地粗韧,不易嚼碎,味不佳,价格低廉,木耳厂,一种黑木耳质软味鲜,滑而带爽,营养丰富,木耳种类比较多,北京木耳,下面就由腾飞食用菌来为大家讲一讲吧。
木耳种类
【秋木耳】秋木耳起源于清朝,当时有个太医发现一种植物,很像木耳,木耳 散装,但是木耳是黑色的,这种植物是有点发暗绿色,而且研究出这种类似木耳的植物营养价值比木耳要高,当时是秋天发现的,所以叫做秋木耳。它生长期长,肉厚,口感柔嫩待特点优于其它木耳品种,经人工挑选,除杂,去根后自然晒干,保持秋木耳原有的纯.****。含有人体必须的八种氨基酸和维生素,具有较高的营养价值和一定的药用价值,秋木耳中含有丰富的胶质,对人体消化系统有良好的清润作用,具有清毛,洗肠,润肠,减少血液凝块,缓和冠状动脉硬化,减低血栓的作用。
木耳是一道备受大众喜欢的菜肴,还具有滋补的功效,黑木耳供应商,其中黑木耳细嫩鲜美口感好,有益于美容养颜,木耳主要生长于山林资源丰富的地方,但是该如何很好的储存木耳呢,下面就由腾飞食用菌来讲一讲吧。
1、贮藏特性
木耳贮藏适温为0℃,相对湿度95%以上为宜。因它是胶质食用菌,质地柔软,易发黏成僵块,需适时通风换气,以免霉烂。
2、贮运方法
木耳贮藏保鲜的难度较大,即使在适宜的温、湿度环境条件下,也只能贮藏2―3周,故不宜久贮,只作周转运输性的短期保鲜运贮。需采用筐、箱或塑料袋包装。