黑木耳的功效_甘肃木耳_济南腾飞食用菌科技 查看

木耳的营养价值比较高，它所含有的蛋白质含量是牛奶的六倍，钙、磷、铁纤维素含量也不少，平时吃的较多的就是黑木耳，下面就由腾飞食用菌来讲一讲吧。

贮藏方法

黑木耳蒸吃有营养，但必须隔水蒸小时，然后可以用芝麻酱拌着吃，木耳种植，如果再加黄瓜拌会起到功半事倍的效果。[8]降脂，防血稠，木耳养殖基地，而且还有减肥的作用。

黑木耳炒黄花菜

木耳含有丰富的蛋白质、铁、磷、维生素B等健脑需要的营养素，其中维生素B2含量较蔬菜高得多。黄花菜也含有丰富的脑及神经系统需要的营养物质，并具有“安五脏、利心志、明目”的功效。

木耳的的别名很多，因生长于腐木之上，其形似人的耳朵，故名木耳；又似蛾蝶玉立，又名木蛾；因它的味道有如鸡肉鲜美，故亦名树鸡、木机（古南楚人谓鸡为机）等，在生活中备受大众的喜欢，木耳种类很多，下面就由腾飞食用菌来为大家讲一讲毛木耳和燕耳吧。

木耳种类

【毛木耳】  毛木耳子实体初期杯状，渐变为耳状至叶状，胶质、韧，干后软骨质，大部平滑，基部常有皱褶，直径10-15cm，干后强烈收缩。不孕面灰褐色至红褐色，有绒毛，（500-600）μm×（4.5-6.5）μm，无色，仅基部带褐色。子实层面紫褐色至近黑色，甘肃木耳，平滑并稍有皱纹，成熟时上面有白色粉状物即孢子。孢子无色，肾形，黑木耳的功效，（13-18）μm×（5-6）μm。

【燕耳】房县的黑木耳因其“形似燕，状如飞”，又被称为燕耳，有山珍**的美称。房县是全国*的黑木耳生产基地县，是**中外的“木耳之乡”，而且房县黑木耳被国家认定为地理保护产品。