生活中大家常见的木耳就是黑木耳与白木耳了,它们均是餐桌上非常受欢迎的美味佳肴,地栽黑木耳技术,白木耳主要是用来做羹,黑木耳主要是用来做菜,下面就由腾飞食用菌来讲一讲吧。
夏季常吃好处夏季吃黑木耳可美容。黑木耳含有大量的胶质和蛋白质,其蛋白质含量可与肉类相媲美,因此有“素菜中的荤菜”之称,胶质维持皮肤的弹性、延缓衰老,木耳价格,从而到达美容养颜的功效;另外,黑木耳还有大量的维生素E,夏季人体补充足够的维生素E可滋润肌肤、美白护肤,祛除夏季沉淀的黑色素和色斑。
木耳是人们餐桌上熟悉的美食,天津木耳,备受人们的喜欢,木耳的功效也是备受大众喜欢它的重要原因,木耳在行业里也是分等级的,下面就由腾飞食用菌来为大家讲一讲吧。
分级标准黑木耳的分级
根据*人民共和国国家标准GB6192-86规定,将段木干制黑木耳按质量指标分为三级。
一级:耳片黑褐色,有光亮感,背面灰色; 不允许有拳耳、流耳、流失耳、蛀虫耳和霉烂耳; 朵片完整,不 能通过直径2cm的筛眼; 含水量不能**过14%; 干湿比为1: 15以上; 耳片厚度1mm以上; 杂质不能**过0.3%。
二级:耳片黑褐色,背暗灰色; 不允许有拳耳、流耳、流失耳、虫蛀耳和霉烂耳; 朵片完整,不能通过直径1cm的筛眼; 含水量不**过14%; 干湿比为1: 14 以上; 耳片厚度为0.7mm以上,杂质不能**过0.5%。
三级:耳片光泽多为黑褐色或浅棕色; 拳耳不**过1%; 流耳不**过0.5%; 不允许有流失耳、虫蛀耳和霉烂耳; 朵小或成碎片,不能通过直径0.4cm的筛眼; 含水量不**过14%; 干湿比为1: 12以上; 杂质不**过1%。
没有虫蛀耳、霉烂耳。