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猴头菇的泡发的时候应该怎样来泡发呢？下面腾飞食用菌带大家了解以下内容：

干猴头菇的四种泡发方法：干猴头菇适宜于用水泡发不宜用醋泡发，猴头菇的功效，

1、先将猴头菇用清水洗净，先放在冷水中浸泡一会，放入盆内，加入沸水上笼蒸几个小时，直至用手捏猴头菇无硬疙瘩时即可。

2、先将猴头菇洗净，先放在冷水中浸泡一会，再放入清水锅中，密云县猴头菇，用小火慢慢煮焖几个小时，直至发透即可。

3、先将猴头菇洗净，先放在冷水中浸泡一会，再放入沸水锅中，加入适量食用碱，用小火慢慢焖煮，直至将猴头菇发透，这之后用清水先漂洗后冲洗，直至去净碱味；

4、先将猴头菇洗净，先放在冷水中浸泡一会，猴头菇价格，再放入清水锅中，用小火焖煮2～3小时，然后加入高汤或油脂，继续煮至猴头菇发透?当然也可以将猴头菇加汤入笼蒸制。

* 即使泡好了在烹制前也要先放在容器内，加入姜、葱、料酒、高汤等上笼蒸后，再进行烹制。

猴头菇的好处有哪些呢？腾飞带大家了解以下内容：

猴头菇是一种高卵白、低脂肪、富含矿肉体和维生素的一种优越食物．

猴头菇含不饱与脂肪酸，能降低血胆固醇和甘油三酯含量，疗养血脂，利于血液循环，是心血管患者的理想食物;

猴头菇含有的多糖体、多肽类及脂肪物资，能榨取癌细胞中遗传精力的合成，从而预防与医治消化道癌症与其余恶性**;

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