鸡腿菇是鸡腿蘑的俗称,因其形如鸡腿,肉质肉味似鸡丝而得名,是连年来人工斥地的存在商业潜力的**菌品,被誉为“菌中新秀”。
鸡腿菇营养富厚、味道鲜美,口感较好,每每食用有助于增进食欲、消化、加强者体*力,具有很高的养分价钱。
据阐发,鲜菇含水分92. 2%;每100克干菇中含粗卵白25. 4克,脂肪3. 3克,总糖58. 8克,纤维7. 3克,灰分12. 5克;鸡腿菇还含有20种氨基酸(采集8种人体必需的氨基酸)。菇体清白,雅观,济南鸡腿菇批发,肉质精致。炒食,炖食,煲汤均久煮不烂,口感滑嫩,暗香味美,因此倍受消费者青眼。
鸡腿菇是一种药用菌。味甘滑性平,无益脾胃、清心安神、治痔等效果。经常食用有助消化、增长食欲与医治痔疮的感召。据《中国药用真菌图鉴》载,鸡腿菇热水提取物对小白鼠肉瘤180和艾氏压榨率离别为100.%和90%。另据阿斯顿大学报道,鸡腿菇含有**糖尿病的无效成分。较近几年来,美国、荷兰、法国、德国、意大利、日本接踵栽培鸡腿菇得胜,鸡腿菇批发,鲜菇、干菇(切片菇)、罐头菇均受迎接。
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外型如鸡腿的鸡腿菇,又名毛头鬼伞,肉质肉味更似鸡肉,营养丰富,味道鲜美,若您吃惯了普通的蘑菇,泰安鸡腿菇批发,不妨尝尝鸡腿菇,若您还想了解鸡腿菇,就让腾飞食用菌来介绍一下怎么吃吧。
鸡腿菇炒肉:
瘦猪肉切丝,用生抽,老抽,料酒,淀粉腌制。锅内烧热油,入肉丝煸炒,下姜末葱花炒好盛出备用。锅内烧热油,加一匙猪油,炝香姜末花椒,干辣椒,入撕成条的鸡腿菇翻炒,入白糖,盐,生抽,蚝油。出汤后淋入水淀粉,莱芜鸡腿菇批发,收汁后倒入肉丝,青椒,鸡精,葱花炒匀后即可出锅。